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甘草多糖研發

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于教授談免疫-甘草多糖-康奇膠囊-康奇生物

  無糖食品真的不含糖?這些食品中隱藏的糖正在摧毀人的健康!

  前一陣,新加坡頒布了一條禁令,全面禁止了高糖飲料廣告!強制要求所售飲料:1、外包裝顏色標記;2、最不健康的飲料禁止在大眾媒體做廣告。

  這一措施實施后,新加坡成為首個禁止高糖廣告的國家,這也是沒有辦法的辦法,因為根據2017年國際糖尿病聯合會一份報告顯示,新加坡有1/7的成年人患有糖尿病。

  我國也不容樂觀,據調查,我國糖尿病患者也達到9.7%,跟新加坡也有一拼了!

  可不是么,我這個體型弄,弄不好也快糖尿病了,我絕對不會再吃糖食品了,只吃無糖食品!

  無糖食品未必不含糖。

  糖類家族種類繁多,單糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖等,雙糖包括蔗糖、麥芽糖、乳糖等,單糖和雙糖食物升糖速度都很快,糖尿病病人應避免食用。

  糖類家族還有多糖和代糖。從中藥甘草中提純出來的甘草多糖就是多糖的代表,它具有全面調整、激活人體免疫系統,提高身體免疫力,影響細胞凋亡的作用。雖然它被稱作“糖”,但它不參與血糖中的代謝;代糖則是食品中的甜味劑。

  甜味劑分為營養型甜味劑和人工合成的甜味劑,營養型甜味劑甜度低,人工合成的甜味劑甜味高,具體如下表:

  無糖食品用甜味劑把甜度調到了正常有糖食品的甜度,而且沒有添加單糖或雙糖,看似糖很少,但事實上里面熱量一樣不小。比如:

  1、食物原料本身就帶糖。每100g牛奶,自帶4.2g乳糖,把這些當零食,一樣會升血糖。

  2、含有甜味劑的代糖。如糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖等。實驗發現,在健康的人群里,吃上一星期的代糖,也會出高血糖。

  3、食物制作過程中添加大量的脂肪。有些無糖食品為了彌補無蔗糖欠佳的口感,從而添加大量脂肪,糖雖然沒了,油卻多了,導致食物熱量甚至比有糖食物還要高,雖然無糖,一樣升高血糖。

  那我們日常生活中應該如何真正的做到低糖的?

  1、學會配料表。食物配料表里的排列順序,是按照含量從多到少排的。

  當你發現白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖漿、玉米糖漿等名稱,排在配料表前,趕緊遠離!

  2、如果配料表中有“醇”類甜味劑,如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等,也要少吃,因為糖醇也會生血糖,只是比蔗糖慢點而已;也不要長期喝含有糖精、阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素等物質的飲料,就是那些無糖的可樂雪碧。

  3、警惕濃縮果!濃縮果汁和糖漿沒啥區別,只要排在配料表前面,絕對不能吃!

  4、別喝果汁,水果永遠比果汁好。因為水果的糖存在于細胞中,與喝果汁相比,升糖速度會慢很多。

  5、按量食用淀粉類食物。淀粉類食物多為主食,是最好的能量供給來源,限糖不是不吃主食,而是不能多吃。

  總之,無論是糖類還是糖的替代品,多吃了會讓人變胖。肥胖會增加2型糖尿病、高血壓、高血脂及心血管疾病的風險。

  記住,最好的飲料是白開水,最好的美食是媽媽做的飯!科學吃糖,離健康更進一步。

康奇(天津)生物技術股份有限公司

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